Ecovidrio premia al Horno de Benito como el más sostenible en Murcia
Ecovidrio ha reconocido al Horno de Benito...y Más Cosicas en Cartagena como el establecimiento más sostenible de la costa murciana. Este premio destaca su compromiso con la sostenibilidad y la correcta gestión de residuos en el marco de la campaña #MovimientoBanderasVerdes.
Reconocimiento a la sostenibilidad
Ecovidrio ha otorgado el premio al Horno de Benito...y Más Cosicas, destacando su labor en la promoción de prácticas sostenibles en la costa de la Región de Murcia. Este reconocimiento se enmarca en la séptima edición del #MovimientoBanderasVerdes, que busca resaltar el esfuerzo de la hostelería local en la gestión adecuada de residuos, especialmente durante el verano.
Participación significativa
En esta edición, han participado más de 12.000 hosteleros y 120 municipios costeros de seis comunidades autónomas. En la Región de Murcia, cerca de 700 establecimientos mostraron su compromiso ambiental, siendo el Horno de Benito...y Más Cosicas el galardonado por su enfoque responsable y su uso de productos locales y de temporada.
Un enfoque innovador
El local se distingue por su mobiliario de segunda mano y decoración reutilizada, lo que refleja un compromiso firme con la economía circular. Además, se han recogido más de 2.100 toneladas de envases de vidrio en Murcia gracias a la colaboración de los hosteleros y los municipios.
Aprendizaje y degustación
Los premiados disfrutarán de una master class exclusiva con el chef Andrés Torres, reconocido por su Estrella Michelin y su enfoque en la sostenibilidad. Este evento no solo celebra los logros en sostenibilidad, sino que también promueve el aprendizaje y la innovación en la hostelería local.
Ecovidrio ha trabajado desde 1998 para transformar la gestión de residuos en España, logrando reciclar siete de cada diez envases de vidrio, gracias al compromiso de numerosas empresas y administraciones.