Panicafé: De cafetería cordobesa a cadena internacional en 10 años
Panicafé ha evolucionado de una única cafetería en Córdoba a una exitosa cadena con presencia en Estados Unidos. Su modelo de negocio se basa en la producción propia y franquicias, ofreciendo una experiencia gastronómica integral.
Evolución de Panicafé
Panicafé ha logrado consolidar un modelo de negocio que combina producción propia, franquicias y una oferta gastronómica diversa. Desde su fundación, esta cafetería ha crecido significativamente, operando actualmente seis locales en Córdoba y tres en Texas, Estados Unidos.
Un enfoque en la calidad artesanal
La empresa se centra en la elaboración artesanal, controlando sus procesos para asegurar la calidad de sus productos. Esto ha permitido a Panicafé diversificar su oferta, que ahora incluye panadería, pastelería, cocina, heladería, y una línea de productos elaborados internamente.
Expansión internacional
Recientemente, Panicafé abrió tres locales en Texas, ubicados en Spring, The Woodlands y Montgomery. Esta expansión es un paso clave en su estrategia de crecimiento, manteniendo su identidad y filosofía artesanal mientras busca nuevas oportunidades.
Nuevas iniciativas
Para 2026, Panicafé planea lanzar Mercatino Panicafé, un espacio que ofrecerá productos artesanales para el consumo en casa, incluyendo panes de masa madre, café y mermeladas. Esta iniciativa busca fortalecer el vínculo con sus clientes más allá de las visitas a los locales.
Celebración de una década
Para conmemorar sus diez años, Panicafé organizó un evento con clientes, franquiciados y colaboradores, presentando un adelanto de un documental sobre su trayectoria. La empresa continúa enfocándose en la innovación y la expansión, tanto en el mercado local como internacional.